LA CARTE DU RESTAURANT
Maître Restaurateur depuis 2013, tous nos plats sont cuisinés sur place à base de produits frais de qualité artisanale et de saison. Nos viandes ont été sélectionnées par nos bouchers pour leur grande qualité et une traçabilité irréprochable auprès d’éleveurs français, respectueux de leurs animaux et de leur terroir. Cette démarche c’est la promesse de toujours plus de goût et de plaisir dans nos assiettes ! Depuis 2019, nous privilégions un approvisionnement en circuit court auprès de fournisseurs locaux et de producteurs engagés comme nous pour une restauration plus durable, tournée vers l’avenir en respectant davantage notre environnement.
Notre carte évolue avec la saison et se trouve complétée chaque jour par nos suggestions à l’ardoise. Tous nos plats sont accompagnés de garnitures et de sauces maison.
Concocter la carte des vins est notre dada : vous y trouverez le meilleur accord avec votre plat comme avec votre budget. Une belle sélection de vins au verre vous permettra également de faire d’intéressantes découvertes. Amateurs de houblon, vous apprécierez notre sélection de bières locales et belges : 5 sont proposées à la pression.
Pour les grandes tablées, nous proposons des menus consultables à l’avance pour faciliter l’organisation de vos repas de groupe familiaux ou professionnels. Un menu personnalisé peut être étudié sur simple demande en fonction de vos souhaits et de votre budget.
Dans ce cas n’hésitez pas à nous adresser votre demande par e-mail.
Si vous avez une allergie ou une intolérance alimentaire, merci de nous le signaler afin que l’on vous oriente dans votre choix.
